Biologia

Questões sobre Enzimas COM GABARITO

Questões_sobre_enzimasQuestões sobre enzimas

Enzimas são substâncias responsáveis por agir no organismo, acelerando processos essenciais para a manutenção da vida, sem necessitar de grandes gastos de energia. Isso significa que elas estão estre as principais ferramentas para conservação da saúde de um indivíduo e, por esse motivo, sempre constam nos principais vestibulares. Leia o artigo abaixo e faça algumas questões sobre enzimas para se preparar..

O que são as Enzimas?

Enzimas são substâncias químicas que funcionam como catalisadores, isto é, têm a função de acelerar os processos químicos que acontecem em um ambiente (dentro do corpo do indivíduo, no caso). 

Por que as Enzimas são tão importantes?

Enzimas são importantíssimas, porque nem todos os processos bioquímicos realizados pelo seu corpo são fáceis de serem feitos. A maioria deles são bem complexos e precisam gastar muita energia na sua efetuação. 

É aí que entram as enzimas. Elas diminuem o esforço dos demais elementos envolvidos reduzindo a energia necessária para que o processo seja colocado em prática. 

Também é por causa dessa importância que elas sempre estão presentes no Caderno de Ciências da Natureza e suas Tecnologias do ENEM, então leia o resumo com atenção, faça as questões sobre enzimas e estude com Simulado Beduka.

Do que são feitas as enzimas?

Para se sair bem nas questões sobre enzimas é importante saber como elas se constituem.

Enzimas são moléculas que se associam a coenzimas. No centro das enzimas há o sítio ativo, que funciona como chave/fechadura, isso quer dizer que as enzimas agem sobre um substrato específico. 

O sítio ativo garante que elas não irão se ligar a mais nenhuma estrutura além da designada para elas.

Mas como as enzimas agem?

Saber como elas se comportam no organismo também é um importante passo para não perder pontos nas questões sobre enzimas, então vamos adiante.

As enzimas modificam a forma como os átomos se distribuem e, dessa maneira, a molécula que sofreu a ação é modificada e tem suas ligações químicas enfraquecidas. 

Com isso, ao final do processo bioquímico, as ligações se quebram com maior facilidade e o seu organismo realizou o que devia ser feito sem precisar exaurir suas reservas de energia.

Como as enzimas funcionam
Como as enzimas funcionam

Principais tipos de enzima

Agora vamos informar alguns nomes famosos para que você não se assuste quando começar a fazer as questões sobre enzimas. 

A fórmula para se lembrar o nome da enzima com a qual você está trabalhando é: “Nome do substrato sobre o qual a enzima age” + “ase”. 

Exemplos

Lactase– Enzima que age sobre o substrato lactose. 

Amilase– Enzima que age sobre o substrato amido. 

Contudo, toda regra tem sua exceção. Existem algumas enzimas famosas por seus nomes próprios. 

A mais cobrada em questões de enzimas com essa característica é a pepsina. Ela age no estômago, quebrando as estruturas moleculares das proteìnas contidas nos alimentos. 

Questões sobre Enzimas com gabarito

Bom, acho que a essa altura você já se sente confiante para fazer algumas questões sobre enzimas. Depois que terminar confira o gabarito para verificar suas respostas. Vamos lá?

01) (UESPI/2012) O funcionamento dos organismos vivos depende de enzimas, as quais são essenciais às reações metabólicas celulares. Essas moléculas:

A) possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura.

B) diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.

C) aumentam a velocidade das reações químicas quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor que 6,0.

D) são desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C, paralisando as reações químicas metabólicas.

E) são consumidas em reações metabólicas exotérmicas, mas não alteram o equilíbrio químico.

02) (FMP/2016) O gráfico a seguir mostra como a concentração do substrato afeta a taxa de reação química:

gráfico_de_reação_e_concentração_de_substrato_de_enzimas

O modo de ação das enzimas e a análise do gráfico permitem concluir que

A) todas as moléculas de enzimas estão unidas às moléculas de substrato quando a reação catalisada atinge a taxa máxima.

B) com uma mesma concentração de substrato, a taxa de reação com enzima é menor que a taxa de reação sem enzima.

C) a reação sem enzima possui energia de ativação menor do que a reação com enzima.

D) o aumento da taxa de reação com enzima é inversamente proporcional ao aumento da concentração do substrato.

E) a concentração do substrato não interfere na taxa de reação com enzimas porque estas são inespecíficas.

03) (UPF/2015.2) A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre se houver a presença de enzimas. Sobre as enzimas, analise as afirmativas abaixo.

I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de hidrogênio; variações nesses fatores alteram a funcionalidade enzimática.

II. São formadas por aminoácidos e algumas delas podem conter também componentes não proteicos adicionais, como, por exemplo, carboidratos, lipídios, metais ou fosfatos.

III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que catalisam, uma vez que perdem aminoácidos durante o processo.

IV. A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade. Assim, alterações na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional, porque impedem o encaixe de seu centro ativo ao substrato.

Está correto apenas o que se afirma em:

A) I, II e IV.

B) I , II e III.

C) II, III e IV.

D) III e IV.

E) I, III e IV.

04) (UEA/2012) Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores orgânicos, acelerando reações químicas específicas. A atividade das enzimas sofre influência de alguns fatores, como a elevação da temperatura, que altera a estrutura espacial das moléculas de proteínas. Foi realizada uma experiência com uma enzima digestória bovina para verificar a variação da velocidade de uma reação com o aumento da temperatura do meio em que ocorreu. Com os dados dessa experiência foi construído o seguinte gráfico.

Assinale a alternativa que contém a correta explicação do gráfico

A) A velocidade da reação é inversamente proporcional ao aumento da temperatura.

B) A velocidade da reação aumenta proporcionalmente com o aumento da temperatura.

C) A velocidade da reação diminui proporcionalmente com o aumento da temperatura.

D) Existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da reação é máxima.

E) A reação sofre inversão de sentido a partir de determinada temperatura.

05) (UFVJM) Leia a afirmativa a seguir.

Enzimas são moléculas que participam ativamente dos processos biológicos.

Sobre as enzimas, é CORRETO afirmar que:

A) se desgastam durante a reação.

B) são catalisadores orgânicos de natureza lipídica.

C) aumentam a velocidade da reação e diminuem a energia de ativação.

D) suportam altas temperaturas sem sofrer desnaturação.

06) (Fuvest/2013) Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio. Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______.

As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:

A) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.

B) menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes.

C) a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.

D) maior; rompimento da membrana celular dos vírus.

E) menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.

07) (UFRGS/2018)

Nos seres vivos, as enzimas aumentam a velocidade das reações químicas.

Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações abaixo, referentes às enzimas.

(  ) As enzimas têm todas o mesmo pH ótimo.

(  ) A temperatura não afeta a formação do complexo enzima-substrato.

(  ) A desnaturação, em temperaturas elevadas, acima da ótima, pode reduzir a atividade enzimática.

(  ) A concentração do substrato afeta a taxa de reação de uma enzima.

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

A) V – V – F – F.

B) V – F – V – F.

C) V – F – F – V.

D) F – V – F – V.

E) F – F – V – V.

Respostas das Questões sobre Enzimas  

Exercício resolvido da questão 1 –

b) diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.  

Exercício resolvido da questão 2 –

a) todas as moléculas de enzimas estão unidas às moléculas de substrato quando a reação catalisada atinge a taxa máxima.

Exercício resolvido da questão 3 –

a) I, II e IV.

Exercício resolvido da questão 4 –

d) Existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da reação é máxima.

Exercício resolvido da questão 5 –

c) aumentam a velocidade da reação e diminuem a energia de ativação.   

Exercício resolvido da questão 6 –

a) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes. 

Exercício resolvido da questão 7 –

 e) F – F – V – V. 

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