Biologia

Questões de vestibular sobre proteínas com gabarito

Questões de vestibular sobre proteínasQuestões de vestibular sobre proteínas

As proteínas são macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. As proteínas estão presentes em todos os seres vivos e têm participação em praticamente todos os processos celulares.

Aminoácidos, carboidratos e moléculas são alguns dos assuntos frequentes nos processos seletivos nas questões de vestibular sobre proteínas, abordadas nas disciplinas de biologia e química.

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Para te ajudar a se preparar, separamos um conjunto de questões de diversos vestibulares para que você possa testar os seus conhecimentos. Mas antes, vamos fazer uma breve revisão sobre o que são as proteínas e o conteúdo relacionado que foi aprendido em sala de aula.

As proteínas fazem parte do assunto bioquímica, no qual também são estudados compostos como carboidratos e lipídios.

Se você está se preparando para vestibulares de importantes universidades ou mesmo para o Exame Nacional do Ensino Médio, veja aqui outras questões que vão te ajudar na fase de estudos:

Quais são as principais características das proteínas?

Antes de apresentar algumas questões de vestibular sobre proteínas, você precisa saber que dentre as características essenciais sobre as proteínas, temos que:

  • As proteínas nada mais são do que polímeros compostos por aminoácidos. Um polímero é uma associação sequencial de várias moléculas, e por isso, as proteínas também são chamadas de macromoléculas
  • Trata-se de um componente essencial para o pleno funcionamento do corpo humano. As proteínas podem atuar como enzimas catalizadoras de reações químicas, na formação de genes e no transporte de substâncias
  • Boa parte das proteínas presentes em nosso organismo são adquiridas por meio da alimentação. Nesse caso, os alimentos com maior índice proteico são as carnes e derivados de origem animal, como leite e ovos
  • Durante a digestão, as proteínas ingeridas são quebradas em baixo pH e os aminoácidos são utilizados para gerar novas proteínas, úteis ao organismo humano
  • As proteínas também são extremamente importantes para o sistema imunológico. São elas que ajudam no desenvolvimento de um mecanismo de defesa que previne doenças e ajuda na cicatrização mais rápida de feridas
  • A construção do DNA é um dos processos fisiológicos que depende dos aminoácidos. Todo o material genético humano é codificado por proteínas e, por isso, elas aparecem bastante quando o assunto é genética

Acima apresentamos alguns dos principais tópicos exigidos nos processos seletivos. Chegou a hora de avaliar o que você conhece com as questões de vestibular sobre proteínas. Depois, de acordo com seus erros e acertos, elabore um plano de estudos sobre a matéria para conseguir uma boa nota.

Oito questões de vestibular sobre proteínas

Agora chegou a hora do grande desafio. Escolha um local calmo para concentrar-se na atividade. Separe um papel (caderno), lápis ou caneta e borracha. Com tranquilidade, tente resolver as questões de vestibular sobre proteínas que separamos. Vamos lá!? No final, apresentaremos as respostas.

1ª questão de vestibular sobre proteínas – Universidade Federal de Sergipe (UFS)

As proteínas são substâncias que estão presentes em todos os seres vivos. As proteínas são formadas por unidades menores, denominadas de:

a) ácidos nucléicos

b) aminoácidos

c) monossacarídeos

d) enzimas

e) ligação peptídica

2ª questão de vestibular sobre proteínas – PUC RIO

Atletas devem ter uma alimentação rica em proteínas e carboidratos. Assim, devem consumir preferencialmente os seguintes alimentos, respectivamente:

a) verduras e legumes pobres em amido

b) óleos vegetais e verduras

c) massas e derivados de leite

d) farináceos e carnes magras

e) carnes magras e massas

3ª questão de vestibular sobre proteínas – Escolas de Aprendizes-Marinheiros (EAM)

Um aluno está com baixo rendimento nas aulas de Educação Física devido ao seu sobrepeso. O instrutor recomendou uma dieta rica em carboidratos complexos e proteínas magras, evitando a ingestão de gorduras. Assinale a opção que contém, na ordem, os alimentos representantes das classes de nutrientes mencionadas.

a) leite integral, achocolatado e ovo frito

b) pão integral, bife e manteiga

c) macarrão, bacon e queijo

d) iogurte desnatado, sorvete e castanhas

e) linguiça, arroz e feijão

4ª questão de vestibular sobre proteínas – Fundação Getúlio Vargas (FGV)

Para melhor suprir deficiência de proteína a dieta deve incluir:

a) farinha de trigo

b) banha

c) ovo

d) laranja

e) chocolate

5ª questão de vestibular sobre proteínas – Universidade de São Paulo (FUVEST)

Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, em 1828:

“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos químicos reside no poder catalítico de seus tecidos.”

A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico” mencionado no texto deve-se

a) aos ácidos nucleicos

b) aos carboidratos

c) aos lipídios

d) às proteínas

e) às vitaminas

6ª questão de vestibular sobre proteínas – Universidade Federal do Espírito Santo (UFES)

São alimentos ricos em proteínas:

a) leite, carne e soja

b) leite, carne e mandioca

c) leite, ovo e farinha de milho

d) leite, café e banana

e) leite, batata e azeite

7ª questão de vestibular sobre proteínas – Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

Os quatro tipos de macromoléculas biológicas estão presentes, aproximadamente, nas mesmas proporções, em todos os organismos vivos.

Sobre essas macromoléculas, assinale a alternativa correta:

a) As vitaminas são triglicerídeos sintetizados no fígado e podem funcionar como coenzimas

b) Os polissacarídeos, como a frutose e o glicogênio, são respectivamente compostos armazenadores de energia em plantas e animais

c) As proteínas têm, entre as suas funções, o suporte estrutural, a catálise e a defesa dos organismos

d) Os ácidos nucleicos são polímeros de nucleotídeos, caracterizados pela presença de hexoses

e) Os carboidratos, assim como os ácidos nucleicos, podem funcionar como material hereditário

8ª questão de vestibular sobre proteínas – Mackenzie-SP

São substâncias químicas constituídas por aminoácidos, unidas por sucessivas ligações peptídicas, e importante como nutrientes e com outras funções no nosso organismo. Referimo-nos aos(às):

a) carboidratos

b) proteínas

c) lipídios

d) vitaminas

e) sais minerais

E aí, foi fácil resolver estas questões de vestibular sobre proteínas? Quanto tempo levou para respondê-las? É importante fazer esse cálculo já que os processos seletivos e a prova do ENEM sempre contam com limite de horário para conclusão.

Respostas das questões de vestibular sobre proteínas

  • Resposta da 1ª questão: b) aminoácidos
  • Resposta da 2ª questão: e) carnes magras e massas
  • Resposta da 3ª questão: b) Pão integral, bife e manteiga
  • Resposta da 4ª questão: c) ovo
  • Resposta da 5ª questão: d) às proteínas
  • Resposta da 6ª questão: a) leite, carne e soja
  • Resposta da 7ª questão: c) As proteínas têm, entre as suas funções, o suporte estrutural, a catálise e a defesa dos organismos
  • Resposta da 8ª questão: b) proteínas

Veja aqui dicas do que estudar sobre biologia para o ENEM e algumas questões de vestibular sobre genética.

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