Os lipídios, popularmente conhecidos como gorduras, são moléculas constituídas por hidrogênio, oxigênio, carbono e até mesmo fósforo. Eles são importantes para o desenvolvimento do organismo pois possuem funções que facilitam algumas reações químicas, entre outros. Leia o nosso resumo e faça alguns exercícios sobre lipídios.
Muitas pessoas podem achar que os lipídios não possuem nenhuma função em nosso corpo, porém, com esse artigo você vai ver as principais funções e o que são os lipídios.
Na prova do ENEM, na área de Ciências da Natureza e suas Tecnologias, podem aparecer questões envolvendo essa matéria. Por isso leia o nosso resumo e pratique com os exercícios sobre lipídios.
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O que são lipídios?
Os lipídios, conhecidos também como gorduras são formados por moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio insolúveis em água. Em sua composição também há outros compostos, como o fósforo.
Os principais alimentos que são fontes ricas em lipídios são:
- Óleos vegetais;
- Oleaginosas, como castanhas, macadâmia e amêndoas;
- Coco;
- Margarina e manteiga;
- Gordura presente nas carnes e leites.
Qual a função do lipídio?
Principais funções dos lipídios:
- Fornecer energia celular;
- Compor as membranas celulares;
- Facilitar algumas reações químicas;
- Agir como isolante térmico;
- Proteger os órgãos de choques;
- Proporcionar saciedade;
- Facilitar a absorção da vitamina A, D, E e K.
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Exercícios sobre Lipídios
1 – (UFU-MG) – O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
a) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
b) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
c) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos.
d) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
2 – (Unicamp-SP-adaptada) – Os lipídios são:
a) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo;
b) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais;
c) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, éter, benzeno);
d) Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana plasmática;
3 – (UFRN) – Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.
b) agente oxidante dos carboidratos.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.
d) cofator das reações biológicas.
4 – (UFPI) – A hidrólise de moléculas de lipídios produz:
a) aminoácidos e água.
b) ácidos graxos e glicerol.
c) glucose e glicerol.
d) glicerol e água.
e) ácidos graxos e água.
5 – (PUC RS/2014) – A doença de Gaucher, autossômica recessiva, afeta o metabolismo dos lipídios. O afetado, se não tratado, tem aumento do fígado e do baço, anemia, diminuição de plaquetas e de glóbulos brancos, desgaste ósseo, fadiga, cansaço e atraso de crescimento.
É correto afirmar que um paciente com esta doença transmite o gene defeituoso para
a) 25% de sua descendência, apenas.
b) 50% de sua descendência, apenas.
c) suas filhas mulheres, apenas.
d) 100% de sua descendência.
e) seus filhos homens, apenas.
6 – (UERJ/2014) – Lipases são enzimas relacionadas à digestão dos lipídios, nutrientes que, em excesso, levam ao aumento da massa corporal. Certos medicamentos para combate à obesidade agem inibindo essas enzimas. Assim, como não há digestão de parte da gordura ingerida, há menor absorção desses nutrientes, contribuindo para o controle do peso.
Com base nessas informações, conclui-se que tais medicamentos agem principalmente sobre as enzimas produzidas pelo seguinte órgão:
a) jejuno
b) fígado
c) pâncreas
d) estômago
7 – (UPE/2009) – “Dentre os tipos de esteróides, grupo particular de lipídios, é o mais abundante nos tecidos animais. Está na composição da membrana plasmática das células animais. É produzido em nosso próprio corpo, principalmente no fígado. Trata-se de composto químico, precursor da vitamina D e dos hormônios estrógeno e testosterona.”
O texto refere-se a
a) Triglicerídeo.
b) Colesterol.
c) Caroteno.
d) Glicerol.
e) Glicogênio.
8 – (IFGO/2013) – Os lipídios mais comuns nas células são os triglicerídios (triacilgliceróis), fosfolipídios, glicolipídios e esteroides.
Em relação aos lipídios, analise as seguintes afirmações:
I. Trata-se de um grupo de moléculas caracterizadas por sua insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos;
II. Os triacilgliceróis servem como reserva energética para o organismo, e seus ácidos graxos, quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos carboidratos;
III. Um dos esteroides mais importantes é o colesterol, presente nas membranas de células animais.
Está(ão) correta(s):
a) Somente a afirmação II.
b) Somente as afirmações I e III.
c) Somente a afirmação I.
d) Somente as afirmações II e III.
e) Somente as afirmações I e II.
9 – (UFT/2015) – Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios, outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Possuem funçõesn básicas nos organismos tais como: fornecimento de energia para as células; alguns tipos participam da composição das membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais endotérmicos e facilitam determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos.
Sobre lipídios, marque a alternativa INCORRETA.
a) A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória do impulso nervoso, possui em sua composição esfingolipídios.
b) Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídeos são classes de lipídios com características pouco solúveis em água.
c) Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL (Lipoproteína de Baixa Densidade). Uma parte dela é excretada no fígado e a outra serve para síntese de membranas celulares.
d) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas lipossolúveis, importantes no metabolismo celular.
e) Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como precursores de sua síntese endógena os lipídios esteroides.
10 – (UNINORTE AC/2017) – As membranas são formadas por lipídios e também por proteínas. Se por um lado os lipídios das membranas biológicas têm ação de simples barreira para as substâncias hidrofílicas, as proteínas que se encontram associadas a eles têm uma ação ativa ao definir, entre outras funções, quais e quando certas substâncias polares poderão passar mais facilmente através das membranas.
Considerando-se a importante propriedade de permeabilidade seletiva presente nas membranas celulares, é correto afirmar:
a) A membrana plasmática exerce um rígido controle na passagem de água através dos lipídios e das proteínas presentes na sua estrutura.
b) A atividade das moléculas presentes nas membranas plasmáticas favorece a manutenção de uma estabilidade química interna fomentadora do metabolismo celular.
c) As proteínas são responsáveis pela capacidade de autorregeneração presente nas membranas durante o deslocamento de macromoléculas através de sua estrutura.
d) O transporte ativo é responsável pelo deslocamento de soluto e solvente contra um gradiente de concentração e com gasto de energia pela célula.
e) As bicamadas lipídicas exercem uma função de controladores de fluxo ao barrar a passagem do componente hidrofóbico e favorecer a passagem das moléculas polares através da membrana.
Confira as respostas dos exercícios sobre lipídios no gabarito abaixo.
Respostas dos Exercícios sobre Lipídios
Exercício resolvido da questão 1
b) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
Exercício resolvido da questão 2
c) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, éter, benzeno);
Exercício resolvido da questão 3
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.
Exercício resolvido da questão 4
b) ácidos graxos e glicerol.
Exercício resolvido da questão 5
d) 100% de sua descendência.
Exercício resolvido da questão 6
c) pâncreas
Exercício resolvido da questão 7
b) Colesterol.
Exercício resolvido da questão 8
b) Somente as afirmações I e III.
Exercício resolvido da questão 9
d) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas lipossolúveis, importantes no metabolismo celular.
Exercício resolvido da questão 10
b) A atividade das moléculas presentes nas membranas plasmáticas favorece a manutenção de uma estabilidade química interna fomentadora do metabolismo celular.
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