Química

Exercícios de Química Orgânica com gabarito

Exercícios de Química OrgânicaExercícios de Química Orgânica

A química orgânica é um ramo da Química que estuda os compostos carbônicos. O estudo desta matéria é importante para entendermos as reações químicas que acontecem no mundo e nos seres vivos.

A química orgânica é uma matéria que costuma ser muito cobrada no ENEM e outros diversos vestibulares. Por isso, que tal resolver algumas questões sobre o tema? Nesse artigo você verá a definição e alguns exercícios de química orgânica.

O Beduka também possui outros conteúdos de química que poderão te ajudar a se preparar para o ENEM e outros vestibulares. Veja um resumo de química para o ENEM, saiba o que é um átomo neutro e descubra como fazer cálculo estequiométrico.

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O que é Química Orgânica?

A Química Orgânica é um ramo da química que estuda os compostos carbônicos ou compostos orgânicos, que possuem o carbono como o elemento químico principal da composição.

A química orgânica surgiu no final do século XVIII, quando os químicos começaram a estudar quais eram as substâncias presentes nos seres vivos. Porém, toda a vida é baseada no carbono, não apenas os seres vivos, mas também os materiais que utilizamos, como por exemplo o combustível e o fogo, que é possível por meio da combustão.

Química Orgânica – Carbono

Química Orgânica - Carbono

O estudo do carbono é feito pela química orgânica, que conseguiu desenvolver o conhecimento sobre ligações químicas para caracterizar os tipos de ligações possíveis, o seu comportamento dentro das moléculas orgânicas, a classificação das cadeias de carbono e quais são os princípios básicos de nomenclatura de cadeias.

O carbono é um ametal e, segundo a tabela periódica, é possível dizer que ele tem as seguintes características:

  • É localizado no grupo 14 (família IVA);
  • Possui 6 elétrons e 4 estão na camada de valência;
  • Realiza quatro ligações covalentes, por ser tetravalente;
  • Pode ser ligado com outros átomos de carbono outros elementos, como o oxigênio (O);
  • A massa atômica (A) é igual a 12;
  • O seu número atômico (Z) é igual a 6;
  • A configuração eletrônica é K = 2 e L = 4;
  • Tem a capacidade de formar cadeias curtas ou longas e com disposições;
  • Possui alta capacidade de se ligar a outros átomos.

Química Orgânica – Funções Orgânicas

A função orgânica é o grupo de compostos orgânicos com funções e comportamentos químicos similares.

A IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada), determina uma regra geral de nomenclatura de acordo com cada função orgânica apresentada. Os grupos funcionais separam as funções orgânicas em:

  • Nitrogenadas;
  • Oxigenadas;
  • Halogenadas;
  • Hidrogenadas.

Química Orgânica – Isomeria

A isomeria é a denominação dada quando duas ou mais substâncias químicas diferentes apresentam uma fórmula molecular igual e fórmulas estruturais diferentes.

É possível separar a isomeria em três tipos:

  • Isomeria Plana;
  • Isomeria Geométrica;
  • Isomeria Óptica.

Química Orgânica – Reações Orgânicas

Química Orgânica - Reações Orgânicas

As reações orgânicas podem ocorrer em processos orgânicos e processos industriais. As reações acontecem quando um número de substâncias orgânicas podem se originar por meio da utilização de outra substância orgânica como reagente.

As reações orgânicas são separadas em:

  • Eliminação: Os compostos orgânicos originam outras substâncias a partir da perda de elementos químicos que faziam parte da sua composição;
  • Adição: Essa reação ocorre quando dois ou mais reagentes se unem para formar um só produto;
  • Substituição: É uma reação de troca, no qual um átomo (ou mais) é substituído.

Confira o artigo completo sobre as Funções da Química Orgânica.

Exercícios de Química Orgânica

1 – (UERJ)Na fabricação de tecidos de algodão, a adição de compostos do tipo N-haloamina confere a eles propriedades biocidas, matando até bactérias que produzem mau cheiro. O grande responsável por tal efeito é o cloro presente nesses compostos.

N-haloamina Exercícios de Química Orgânica

A cadeia carbônica da N-haloamina acima representada pode ser classificada como:

a) homogênea, saturada, normal

b) heterogênea, insaturada, normal

c) heterogênea, saturada, ramificada

d) homogênea, insaturada, ramificada

2 – (ENEM)No processo de industrialização da mamona, além do óleo que contém vários ácidos graxos, é obtida uma massa orgânica, conhecida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico. No entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a torta possa ser utilizada na alimentação animal, é necessário um processo de descontaminação.

Revista Química Nova na Escola. V. 32, no 1, 2010 (adaptado).

A característica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que inviabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a:

a) lipofilia

b) hidrofilia

c) hipocromia

d) cromatofilia

e) hiperpolarização

3 – (ENEM)Pesticidas são substâncias utilizadas para promover o controle de pragas. No entanto, após sua aplicação em ambientes abertos, alguns pesticidas organoclorados são arrastados pela água até lagos e rios e, ao passar pelas guelras dos peixes, podem difundir-se para seus tecidos lipídicos e lá se acumularem. A característica desses compostos, responsável pelo processo descrito no texto, é o(a):

a) baixa polaridade.

b) baixa massa molecular.

c) ocorrência de halogênios.

d) tamanho pequeno das moléculas.

e) presença de hidroxilas nas cadeias.

4 – (ENEM)Um método para determinação do teor de etanol na gasolina consiste em misturar volumes conhecidos de água e de gasolina em um frasco específico. Após agitar o frasco e aguardar um período de tempo, medem-se os volumes das duas fases imiscíveis que são obtidas: uma orgânica e outra aquosa. O etanol, antes miscível com a gasolina, encontra-se agora miscível com a água. Para explicar o comportamento do etanol antes e depois da adição de água, é necessário conhecer

a) a densidade dos líquidos.

b) o tamanho das moléculas.

c) o ponto de ebulição dos líquidos.

d) os átomos presentes nas moléculas.

e) o tipo de interação entre as moléculas.

5 – (ENEM)Alguns materiais poliméricos não podem ser utilizados para a produção de certos tipos de artefatos, seja por limitações das propriedades mecânicas, seja pela facilidade com que sofrem degradação, gerando subprodutos indesejáveis para aquela aplicação. Torna-se importante, então, a fiscalização, para determinar a natureza do polímero utilizado na fabricação do artefato. Um dos métodos possíveis baseia-se na decomposição do polímero para a geração dos monômeros que lhe deram origem. A decomposição controlada de um artefato gerou a diamina H2N(CH2 )6NH2 e o diácido HO2C(CH2 )4CO2H. Logo, o artefato era feito de

a) poliéster.

b) poliamida.

c) polietileno.

d) poliacrilato.

e) polipropileno.

6 – (ENEM)Em uma planície, ocorreu um acidente ambiental em decorrência do derramamento de grande quantidade de um hidrocarboneto que se apresenta na forma pastosa à temperatura ambiente. Um químico ambiental utilizou uma quantidade apropriada de uma solução de para-dodecil-benzenossulfonato de sódio, um agente tensoativo sintético, para diminuir os impactos desse acidente. Essa intervenção produz resultados positivos para o ambiente porque

a) promove uma reação de substituição no hidrocarboneto, tornando-o menos letal ao ambiente.

b) a hidrólise do para-dodecil-benzenossulfonato de sódio produz energia térmica suficiente para vaporizar o hidrocarboneto.

c) a mistura desses reagentes provoca a combustão do hidrocarboneto, o que diminui a quantidade dessa substância na natureza.

d) a solução de para-dodecil-benzenossulfonato possibilita a solubilização do hidrocarboneto.

e) o reagente adicionado provoca uma solidificação do hidrocarboneto, o que facilita sua retirada do ambiente.

7 – (ENEM)Com o objetivo de substituir as sacolas de polietileno, alguns supermercados têm utilizado um novo tipo de plástico ecológico, que apresenta em sua composição amido de milho e uma resina polimérica termoplástica, obtida a partir de uma fonte petroquímica.

ERENO, D. Plásticos de vegetais. Pesquisa Fapesp, n. 179, jan. 2011 (adaptado).

Nesses plásticos, a fragmentação da resina polimérica é facilitada porque os carboidratos presentes

a) dissolvem-se na água.

b) absorvem água com facilidade.

c) caramelizam por aquecimento e quebram.

d) são digeridos por organismos decompositores.

e) decompõem-se espontaneamente em contato com água e gás carbônico.

8 – (ENEM)O estudo de compostos orgânicos permite aos analistas definir propriedades físicas e químicas responsáveis pelas características de cada substância descoberta. Um laboratório investiga moléculas quirais cuja cadeia carbônica seja insaturada, heterogênea e ramificada. A fórmula que se enquadra nas características da molécula investigada é

a) CH3–(CH)2–CH(OH)–CO–NH–CH3

b) CH3–(CH)2–CH(CH3 )–CO–NH–CH3

c) CH3–(CH)2–CH(CH3 )–CO–NH2

d) CH3–CH2–CH(CH3 )–CO–NH–CH3

e) C6H5–CH2–CO–NH–CH3

9 – (UESPI) Os representantes dos compostos dessa função orgânica são oxigenados. Têm caráter relativamente ácido, porém, menos ácido que os ácidos carboxílicos. Em geral, eles são pouco solúveis ou insolúveis em água, mas os seus sais são bem mais solúveis. Alguns são utilizados como desinfetantes e na produção de resinas. As características apontadas anteriormente estão associadas à função:

a) álcool.

b) aldeído.

c) cetona.

d) éter.

e) fenol.

10 – (USJT-SP)Alguns compostos são muito utilizados para intensificar o sabor de carnes enlatadas, frangos, carnes congeladas e alimentos ricos em proteínas. Por exemplo:

composto-organico Exercícios de Química Orgânica

Composto orgânico em exercício sobre funções

Esse composto não contribui, por si só, com o sabor. Sua função é explicada por duas teorias:

  • Estimula a atividade das papilas do gosto;
  • Aumenta a secreção celular.

Quais as funções orgânicas existentes no composto acima?

a) Amida, amina e ácido.

b) Anidrido de ácido e sal orgânico.

c) Amina, ácido carboxílico e sal orgânico.

d) Amida, ácido carboxílico e sal orgânico.

e) Amido, ácido orgânico e éster de ácido.

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Respostas dos Exercícios de Química Orgânica

Exercício resolvido da questão 1

c) heterogênea, saturada, ramificada.

Exercício resolvido da questão 2

b) hidrofilia.

Exercício resolvido da questão 3

a) baixa polaridade.

Exercício resolvido da questão 4

e) o tipo de interação entre as moléculas.

Exercício resolvido da questão 5

b) poliamida.

Exercício resolvido da questão 6

d) a solução de para-dodecil-benzenossulfonato possibilita a solubilização do hidrocarboneto.

Exercício resolvido da questão 7

d) são digeridos por organismos decompositores.

Exercício resolvido da questão 8

b) CH3–(CH)2–CH(CH3 )–CO–NH–CH3 .

Exercício resolvido da questão 9

e)fenol.

Exercício resolvido da questão 10

c) Amina, ácido carboxílico e sal orgânico.

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